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老酒收購的店家請問新北市新店區有沒有店面?

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近年來，隨著日本的餐飲業，日本米酒以英文譯名「Sake」打入海外市場，在亞洲、紐約、歐美各國的日本餐館更是盛行。不過，在台灣要想好好品飲日本酒，能夠找到一家專門店其實非常困難。

位於新竹市的「谷晉酒業」是與日本地酒協同組合，攜手合作所成立專販店，產品主要以日本清酒與燒酎為主。在微涼的十月初，特別前往新竹拜訪新開幕的谷晉酒業專賣店，老闆鄭先生親切帶領小編，一窺日本酒的靈魂魅力！

為了讓台灣的消費者，也能夠細細地品酌日本酒的高雅風韻，一嚐不同酒品所帶來的味覺震撼。谷晉酒業將自家店舖妝點成日式風格，透過店門外的玻璃櫥窗，就能清楚看見店內所用心擺設的各式日本酒。

窗明几淨與簡單擺放的和風陳設，這與日本人釀酒追求完美的精神也是如出一轍。這一家專營日本酒的店開設在新竹市上，路過的民眾莫不投以好奇的目光，在台灣有這樣種類齊全的日本酒專賣？谷晉，更是台灣第一家專營日式酒類的頭號店家。

一踏進谷晉店裡，映入眼簾的是象牙白色的吧檯，吧檯後面是整齊劃一的白色酒櫃，櫃上可見許多經典日本酒款，各式各樣的精緻酒瓶正好點綴店內簡潔明亮的空間；一轉身，整面刷白的牆上酒櫃滿是各類酒款。

鄭先生特別強調，開設谷晉主要還是以賣日本酒為主。小編不禁好奇問及店內哪款酒賣得最好？答案揭曉，原來許多來到這買酒的客人，都被店裡一櫃子的柚子酒、梅酒區吸引。看看櫃上擺放的柚子酒，它可是谷晉店內的人氣王呢！

梅酒因為各家酒廠品項比較繁多，在市場上的銷售數字較無法集中。縱然梅酒在女性市場中頗受歡迎，不過清爽宜人的柚子酒卻是一款少見而獨特的單品，另外更開闢出利口酒類的新通路。重點是，「凡喝過，客人必定回流！」鄭老闆笑著說，原來柚子酒的魅力不容小覷啊！

霧狀玻璃瓶裡透著柔和的鵝黃色澤，酒標仿手繪的柚子圖正好說明了這款酒的特色。飲一杯柚子酒，濃郁的柚子香瞬間在口中綻放，就像剝開柚子皮的那一瞬間，空氣中瀰漫一股清甜誘人的芳香，這柚子酒目前在日本更是賣得嚇嚇叫。

谷晉 要給顧客最好的服務
鄭老闆提到，谷晉也不斷在思考應該為台灣的消費者，做出怎樣的回饋活動，另外，來谷晉買酒更提供試飲的貼心服務。或許，大家對日本酒的口味、特色並不十分了解，為了能讓顧客挑選到自己所喜愛的日本酒，來到谷晉的客人可以放心試飲各式酒款後再做選擇！

每個月店裡也會推出清酒、燒酎等不同酒款，做促銷、特惠活動來回饋廣大的消費者。在谷晉專賣店的二樓，還特別開闢了雪茄室、品酒室，提供來店消費滿一定額度的顧客一個很棒的休憩、品飲空間。

而谷晉專賣店內的服務人員，也都是特地職前訓練、專業掛保證的，希望能夠盡量為顧客提供完整的售酒服務。經由他們的建議，讓消費者在選購日本酒時，能夠做到送禮、搭配佐餐輕鬆選購。

像是「南山壽」這款日本酒，就非常適合拿來送給長輩當作禮物，還有說到「瑞鷹芳醇」，更是適合大家搭配燒烤食物來飲用。諸如此類，來到谷晉日本酒專販店，徜徉日本酒世界，肯定讓人流連忘返呢！

谷晉菸酒專賣店
營業時間：每日1：00pm~10：00pm
地址：新竹市建中路148號
電話：03-5750081


新竹谷奇 Restaurant & Bar
「谷奇」，一間隱身在新竹市巷弄中的餐坊，店門外沒有特別突出的招牌，門口擺放著日式和風酒桶，外牆上的電視轉播著國外運動賽事，這兩樣東、西方交錯的裝置巧思，昏黃燈光投射下，在夜晚的街道顯得格外有特色。

推開一扇厚實的木門進去，眼前是一個狹長的走道空間，左邊一排是沙發小餐桌區，右邊則是吧台區。進到谷奇店裡，立刻感受到那東洋與西洋融合的氛圍。

吧台後方的牆上擺放相當多的威士忌、日本清酒等種類相當齊全，一整櫃的酒看來十分壯觀。牆上播放著西洋電影以及讓你不想錯過的運動賽事，舒適的環境讓人等不及想馬上坐下來，好好品嘗谷奇餐坊的美酒佳餚！

谷奇的餐點表現出精緻的和洋料理，這與店內的西式吧台互相呼應，美食與美酒的確令人沉醉其中。值得一提的是，谷奇的主廚一值不斷地精心開發多種料理，以各式精緻的佐酒好菜，提供來店客人豐富的選擇。

無論是冷食、燒物、揚物、蔬食、湯品、食事等日式餐點，多樣化達40~50道菜色的菜單讓人不知從何點餐。主廚也說明來谷奇用餐的特別之處，他提到這裡的菜單隨時在變動，設計餐點的方向就是以「創意」為主。

主廚說，餐廳所使用的食材以新鮮最為重要，因此，谷奇特別以新鮮宅配的方式選購當季食材；「青甘魚下巴」是一道點菜率相當高的下酒好菜，主廚提到部分海鮮料理可是由東港宅配送達的呢。

另外，谷奇餐廳也與澎湖的漁船合作，得以運送一些產地新鮮的魚貨，為顧客帶來美味的饗宴。「唯一不變的是『重口味』！」主廚笑說這是為了讓客人能盡興地大口喝酒、大啖食物所設計不變的口味。

首推比利時啤酒 日本清酒也是店內特色
說了這麼多的美食，當然也少不了美酒的相伴，谷奇店裡有非常多種酒類可供選擇，包含各類威士忌、精心挑選的清酒與紅白酒等。

店家特別推薦比利時進口知名生啤酒HOEGAARDEN。這款啤酒不僅男性朋友們喜歡暢飲，也相當適合不敢嘗試啤酒滋味的女性消費者，一同品飲比利時啤酒的美味。所有愛好生啤酒的朋友們可千萬別錯過！

此外，店裡邊還有一獨立空間的VIP包廂亦可供公司或家庭聚會使用，讓顧客能夠輕鬆度過美好的夜晚用餐時光。也可以在下班後，同事、朋友相約在谷奇，好菜好酒加上好友相伴，體會歡聚的每一刻。

如有任何酒品鑑定疑問或諮詢，請電洽0930-554-473 林先生。

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